Bangun rumah asap sendiri - manual konstruksi untuk dinding

kadar

• operasi
• Membangun oven merokok - manual konstruksi
• EXTRA - membangun ruang kayu

Mereka suka memanggang dan merokok dan merupakan penggemar DIY mutlak

Rumah asap dianggap sebagai pelopor kulkas. Sebelum makanan bisa diawetkan dengan kemasan dingin atau vakum, hanya rokok atau pengasinan yang tersisa. Cara berbeda untuk menjauhkan kuman dan jamur baru beberapa dekade yang lalu. Metode pengawetan ini tidak hanya cukup efektif - terutama merokok menghasilkan rasa yang sangat istimewa dan khas. Karena itu merokok daging dan ikan tidak ditinggalkan bahkan setelah munculnya lemari es, tetapi tetap sebagai perpanjangan dari spektrum kuliner. Tetapi siapa pun dapat membeli ham jadi atau salmon asap - merokok sendiri menjadi lebih banyak hobi bagi banyak orang. Baca di artikel ini bagaimana Anda dapat menikmati hidangan asap buatan sendiri.

Sederhana dan murah - rumah asap

Di rumah asap suhu yang lebih rendah daripada di perokok. Itu membuat konstruksinya lebih mudah. Memasak mengambil di rumah asap tetapi juga lebih lama. Juga dalam hal rasa ada perbedaan yang signifikan antara persiapan cepat pada perokok dan merokok yang memakan waktu: Makanan panggang dari perokok harus dikonsumsi segera setelah pemanasan. Ketika daging menjadi dingin dari perokok, daging menjadi sangat kering, keras, dan hampir tidak bisa dimakan. Di sisi lain, daging dan ikan dari rumah asap dapat disimpan selama berminggu-minggu.

operasi

Rumah asap terdiri dari ruangan tinggi, ramping, berbentuk silinder dengan dua kamar. Kedua kamar memiliki pintu mereka sendiri. Ruang bawah adalah untuk menyalakan api asap. Di sana, bahan bakar yang cocok untuk merokok, seperti kayu beech, dimasukkan. Di ruang besar di atas, bahan rokok digantung. Banyak perokok hobi menggunakan perokok mereka untuk ikan trout, salmon atau belut. Jadi Anda bisa membuat diri Anda dalam beberapa jam sudah makanan lezat yang sangat lezat sendiri. Untuk merokok ham butuh waktu lebih lama. Tetapi begitu Anda benar-benar merasakan citarasa asapnya, Anda akan mendapatkan triknya dari babi.

Membangun oven merokok - manual konstruksi

Perokok batu di taman adalah puncak dari setiap pesta barbekyu. Di sini seorang ahli dan ahli dapat menunjukkan apa yang ada di dalamnya. Terutama jika kompor cocok secara visual dengan fasad rumah, Anda memiliki beberapa langkah sederhana dengan permen mata yang nyata, yang dapat membuat tetangga cemburu. Untungnya, ini adalah bagian yang mudah, terutama jika Anda memiliki fasad verklinkerte: Batu bata klinker ideal untuk membangun rumah asap. Tentu saja, Anda juga bisa dengan tiga hingga empat balok berlubang, seperti yang digunakan dalam hortikultura, membangun menara dupa. Tapi itu terlihat sangat berantakan dan tidak sesuai dengan klaim oven yang dibuat sendiri. Selain itu, solusi ini terbatas pada penampang blok bilik berlubang. Perokok bata yang rapi dan terbuat dari batu bata klinker dapat dirancang secara bebas dalam ukurannya.

Manual konstruksi menyediakan:

• sekop datar
• 4 papan dengan lebar sekitar 20 cm
• 2-3 karung beton siap dicampur
• 3-4 karung mortar siap pakai (50 kg)
• sekantong kerikil
• bak mandi besar untuk mencampur beton dan mortar
• 1 meter persegi tikar baja struktural
• Kira-kira 200 batu bata klinker dalam format normal
• 10 x batang ulir galvanis (diameter 1 - 2 cm)
• gergaji besi
• strip baja
• 2 meter persegi lembaran stainless steel untuk pintu
• waterpas
• penguasa
• sekop
• Quast
• Penggiling sudut dengan cutting disc untuk stainless steel
• pipa knalpot

PENTING: Sebelum Anda membeli toko perangkat keras kosong, Anda harus menghitung dengan tepat berapa banyak batu dan berapa meter batang berulir yang Anda butuhkan untuk suspensi dan penahan langit-langit palsu. Pastikan untuk membaca instruksi lengkap di depan tembok untuk memahami prinsipnya. Anda tidak harus menggunakan jumlah baris dan ukuran perokok seperti yang dijelaskan dalam manual ini. Jika Anda telah menerapkan prinsip ini, Anda juga dapat merancang rumah asap Anda sendiri sesuai dengan ide-ide Anda.

Yayasan 1

Seperti bangunan batu yang layak, rumah asap tanah dimulai dengan fondasi yang rapi. Untuk tujuan ini, sekitar 1 meter persegi dipertaruhkan lurus dan digali hingga kedalaman sekitar 15 cm.

Tanah ditata dengan kerikil dan ditarik halus. Dengan empat papan, yayasan dihidupkan. Sudah cukup pelat bawah sekitar 1 m² dan ketebalan 15 cm. Tentu saja, tikar baja tidak bisa hilang. Beban batu bata bertekanan tinggi akan memecahkan pelat dengan cepat. Setelah beton dicampur dan dituang, akan dibiarkan beristirahat selama dua hari. Kemudian dapat dimatikan dan dinding bisa dimulai.

2. dinding

Bentuk dasar praktis sudah dicapai dengan 4 lebar batu dan 3 kedalaman batu. Pertama-tama buatlah "lingkaran luar" dan kemudian "lingkaran dalam" yang terhuyung-huyung - ini adalah deretan batu pertama.

Ketika walling selalu memperhatikan tumpang tindih 50%. Ini menciptakan sambungan terindah dan stabilitas tertinggi. Untuk ujung pondasi harus dibiarkan sekitar 1 jarak lebar batu. Jika Anda ingin membangun kompor yang lebih besar, Anda harus meletakkan fondasi yang sesuai lebar. Ketika dinding selalu lurus, pelurusan tepat, jarak konstan antara batu (sekitar 1 cm) dan vollfugiges menempatkan batu memperhatikan.

Di baris berikutnya Anda membiarkan 2 lebar batu gratis untuk ruang bakar. Ruang pembakaran memiliki ketinggian sekitar 50 cm.

3. Pindahkan langit-langit palsu

Sekarang dinding baris berikutnya sehingga batu menutup ruang bakar lagi. Untuk keperluan ini, dipasanglah struktur penyangga sederhana yang terbuat dari kayu dengan ketinggian yang diinginkan: Papan potongan yang sesuai yang ditopang dengan beberapa kaki kayu, sudah memadai.

Agar batu-batu itu dapat duduk dengan stabil di musim gugur, batu-batu tersebut juga dapat dipasang satu sama lain dengan tali baja.

Kemudian rumah asap membutuhkan langit-langit palsu dengan lubang 10 cm x 10 cm di tengah - ini memisahkan ruang pembakaran dan rumah asap dari satu sama lain.

Langit-langit palsu memastikan bahwa bahan rokok hanya mendapat asap tetapi tidak ada nyala api terbuka. Langit-langit palsu batu harus ditembok dengan hati-hati Vollfugig. Kalau tidak, Anda tidak memiliki stabilitas dan langit-langit runtuh dengan cepat.

Pada barisan yang baru bata sekarang palang melintang dimasukkan. Ini bisa berupa batang berulir sederhana - potong batang sampai panjang yang diinginkan dengan gergaji logam. Kemudian simpan ruang untuk palang di batu bata - dengan memilih batu dan menenggelamkan palang - empat untuk setiap arah. Bilah silang harus lengkap dengan baris. Kemudian palang ditutupi dengan batu bata seperti pada gambar. Batu-batu "lingkaran" tengah disusun sedemikian rupa sehingga lubang di tengah tetap ada.

Setelah itu, lingkaran luar ditutup dengan batu bata seperti biasa.

4. Selesai pasangan bata

Sekarang sebuah menara setinggi sekitar 2 meter sedang dibangun. Semakin bersih pasangan bata, semakin mengesankan hasilnya. Sekali lagi, dalam manual konstruksi ini, prinsip dua bilik digunakan: Bilik bawah yang lebih kecil untuk bahan bakar dan bilik yang lebih besar untuk perokok. Salib untuk menggantung ikan dan daging hanya dimasukkan ke dalam sendi penyimpanan atau tenggelam kembali ke batu - di barisan, di mana mereka tentu saja akan digantung kemudian. Anda harus memikirkan ini dengan baik dan menghitung di mana seharusnya nanti. Bilah palang kemudian berdinding kokoh. Ini menghemat kebutuhan Anda untuk mengebor sesudahnya. Oven bata dibiarkan selama dua hari.

5. Pintu

Kemudian dilengkapi dengan pintu yang terbuat dari baja lembaran. Ini dipotong agar sesuai dengan penggiling sudut dan dilengkapi dengan engsel. Engsel mengunci pintu untuk pasangan bata. Tepi lembaran berbentuk bulat sehingga tidak ada yang bisa melukai diri sendiri. Gagang pintu harus terbuat dari kayu, jika tidak, Anda membakar jari saat membuka.

6. Bangun atap

Sebagai atap, solusi paling sederhana adalah lagi bata palsu atau plafon palsu. Mereka bekerja seperti langit-langit palsu antara rumah terbakar dan rumah asap. Dalam hal ini kemudian dipasang dari atas sepotong kecil pipa sebagai pemicu - selesai adalah rumah asap batu.

Pekerjaan tukang batu yang baru dengan hati-hati ditolak dengan rumbai. Jadi, Anda mendapatkan sendi yang lebih indah.

Keuntungan dari oven batu bata merokok adalah ia tidak bisa terbakar. Untuk membakarnya kering, api yang tidak terkendali bisa dinyalakan di dalamnya. Ketika dia berhenti mengukus, dia siap untuk pemuatan dupa pertama.

Manual konstruksi untuk semua orang

Karena internet penuh dengan desain dan cara untuk membangun perokok Anda sendiri. Desain sederhana kabinet persiapan yang sangat spesial ini memungkinkan setiap orang dapat menemukan instruksi bangunan yang sesuai untuk diri mereka sendiri. Kami menyarankan Anda mulai dengan perokok sederhana terlebih dahulu dan kemudian dapatkan pengalaman Anda sendiri. Yang telah memenuhi selera, lambat laun dapat bekerja hingga varian yang lebih mulia. Lagi pula, tidak ada yang terbantu dengan perokok yang anggun dan terbuat dari batu bata, ketika barang bagus itu dibiarkan tidak digunakan di taman.

EXTRA - membangun ruang kayu

Rumah asap kayu tidak hanya merupakan alternatif yang menarik secara ekologis dan visual dari oven drum. Bahan kayu alami juga merupakan penambah rasa untuk produk rokok. Namun, hanya kayu yang tidak diolah yang dipertanyakan untuk panduan konstruksi ini! Kayu, chipboard atau veneer yang dipernis tidak cocok untuk au dari rumah asap yang terbuat dari kayu! Itu sebabnya bahan yang ideal untuk penutup adalah papan lidah dan alur yang terbuat dari kayu solid. Panel plafon sederhana dan tanpa perawatan sangat ideal.

Anda membutuhkan:

• 5 10 × 10 batang dengan panjang sekitar 2 meter
• 2 paket panel plafon
• Bahan isolasi (wol batu, tanpa styrofoam)
• aluminium foil

Kompor kayu dibangun sesuai dengan prinsip dua kamar yang telah terbukti. Kedua kamar mendapatkan bagian dalam dan bekisting luar. Di antaranya muncul bahan insulasi. Jadi tidak ada panas yang hilang dan kompor tidak menjadi terlalu panas dari luar. Tidak ada batasan kreativitas untuk pengguna di sini. Ruang pembakaran harus dilapisi dengan beberapa lapisan aluminium foil sehingga tidak sengaja membakar seluruh kompor. Juga, kotak asap kayu pertama-tama harus diasap kering sebelum daging pertama digantung. Untuk oven asap kayu, tentu saja, Anda harus memperhatikan suhu. Agar aman, elemen pemanas listrik harus digunakan dengan kompor jenis ini. Ini menghindari bahaya membakar oven.